Pambuka
Sistem pembuatan bir 10HL, 20HL, 30HL sing diprodhuksi dening kita minangka set peralatan teknologi kanggo produksi bir seger.Master brew nggawe bir sing menarik kanggo konsumen kanthi proses pembuatan bir sing unik lan rasa bir sing khas.
Yen dikarepake, bisa langsung diselehake ing papan konsumsi bir: restoran, pub, bar, hotel, pusat wisata lan blanja.
Interpreter bisa ngadhepi kuningan polesan, tembaga saliyane stainless steel.Uga, microbrewery diselehake ing mburi partisi kaca sing ngidini pengunjung bisa mirsani proses nggawe bir.
Iki minangka solusi desain interior sing apik lan alat pemasaran sing kuat.
Paling instalasi ing restoran, bar lan hotel digunakake microbrewery karo kapasitas saka 1000 kanggo 3000L.Jaringan restoran nggunakake peralatan kanthi kapasitas sing luwih dhuwur.
Alston microbreweries nginstal ing turn-key perusahaan pelanggan.
Spesifikasi
Output / Brew: 10HL, 20HL, 30HL
Brew / Minggu: 2 ~ 6
Pasokan Listrik: 3fase/380(220,415,440…)v/50 (60)Hz
Fase Tunggal/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz
Sumber Pemanasan: Listrik / Uap
Panjaluk Area: >70M2
Brewhouse
Setelan standar
● tank Remukan karo nglakoake ndhuwur, paddle jinis mixer, VFD, karo uap condensing unit, agitator ngisor kanggo opsional.
● Lauter karo nglakoake ndhuwur, VFD, gandum otomatis ngginakaken, wort ngumpulake pipo, Milled piring sieve.raker ngisor kanggo pilihan.
● Pemanasan uap ketel, kanthi unit kondensasi uap, pemanas internal kanggo opsional.
● tank Whirlpool karo tangen wort inlet.
● Sambungan pipa dadi TC utawa DIN.
● Dhukungan fitting: dobel / siji tahap plate cooler, pipa saringan, grist hydrator, wort sink etc
● Platform brewhouse standar utawa disesuaikan
● Kabeh pump & Nglakoake karo VFD
● Kanthi tank banyu panas diatur kanggo sparging lan mashing ing etc, lan nambah efficiency produksi.
● Klep dadi kupu manual siji utawa pneumatik
Fitur
● Kanggo nglakoake karo konektor poros kanggo ngedhunaké pasukan corak
● Suhu lan banyu sing wis diatur kanthi apik kanggo campuran gandum lan banyu sing luwih apik
● Konstruksi tank lan pipa khusus kanggo nyegah masalah aerasi wort lan nyuda materi sing ilang
● Unit kondensasi uap sing dirancang khusus, kanthi fungsi kondensasi uap lan pemanasan banyu
● otomatis Brewhouse karo bisa upgrade.
● Kabeh sistem bisa diinstal ing platform kanggo gampang njabut lan instalasi
Tangki fermentasi
2. Tangki fementasi
Kabeh tank digawe saka bahan SS304 sanitasi, sing cocog karo standar keamanan lan kebersihan panganan internasional.
Padha silinder conthong tank ngisor, conthong punika 60-72degree kanggo exhaust ragi luwih gampang.
Eksternal digawe dening papan gambar stainless steel 2B, disambungake kanthi welding.
Perawatan passivation pickling internal, lan dilengkapi insulasi polyurethane 80mm.
Nawakke karo jaket cooling dimple ing conthong lan silinder, lagi digawe adhem dening banyu glikol utawa banyu alkohol.
Uga inlet glikol dipisahake kontrol miturut volume tank.
Tipe: Double Layer Conical Tank
Volume: 1000L, 2000L, 3000L.(Dhukungan Customized).
Aksesoris:
● Top Manway utawa Side Shadow kurang Manway
● Racking Port karo Tri-Clover Butterfly Valve
● Port Discharge karo Tri-Clover Butterfly Valve
● 2 Tri-Clover Outlet karo Butterfly Valves
● CIP Arm lan Spray Ball
● Katup Sampel
● Pengukur Tekanan
● Safety Valve
● Thermowell
1. Unit Penggilingan Malt
Partikel adjustable rolling crusher.
Auger fleksibel utawa baja kanggo opsional.
2. Unit Brewhouse 1000L
Mash tun, Lauter tun, nggodhok Kettle, Whirlpool tun ing macem-macem kombinasi.
Tank banyu panas lan tank banyu adhem kanggo opsional ing kombinasi khusus.
Cara nggawe infus utawa decoction dirancang kanthi tepat.
Cladding baja tahan karat utawa tembaga sing populer.
Loro tahapan utawa penukar panas siji tahap kanggo pendinginan wort.
Platform kerja terpadu baja tahan karat kanthi lengkap.
Pompa wort sanitasi lan efisiensi.
Kabeh pipa lan fitting.
3. Unit fermentasi 1000L utawa 2000L
Tangki fermentasi silinder kerucut stainless steel standar.
Ukuran siji minangka brewhouse umume digunakake ing restoran.
Jumlah tank wis diwilang persis dening siklus fermentasi kanggo macem-macem bir.
Kabeh manhole, klep, pengukur tekanan, fitting etc wis klebu.
4. Unit Filter Bir (opsional)
Ing restoran utawa bar, bir tansah disuguhake minangka bir kerajinan tanpa filtrasi.
5. 1000L utawa 2000L padhang Unit Tank
Tangki padhang stainless steel standar kanggo mateng bir, kahanan, layanan, karbonasi.
Ukuran tunggal minangka fermentasi umume digunakake ing restoran utawa bar.
Jumlah tank persis diwilang kanggo macem-macem bir lan fungsi.
Kabeh manhole, klep, watu, gauges, fitting etc wis klebu.
6. Unit Pendingin
Tank banyu glikol terisolasi kanthi utawa tanpa kumparan tembaga kanggo nyekel lan nyampur cairan glikol.
Efficiency chillers utawa kulkas karo fryonto nyuplai energi cooling.
Pompa centrifugal sanitasi kanggo daur ulang banyu glikol ing antarane tangki lan penukar panas.
Kabeh pipa, fitting, bahan insulasi kalebu.
7. Unit Kontrol
Kabinet kontrol listrik kanthi suhu, kontrol on-off kanggo brewhouse.
Kabinet kontrol listrik kanthi suhu, kontrol on-off kanggo bagean pendinginan.
Pengontrol suhu, thermocouple, katup solenoid dll kalebu.
PLC karo panel layar tutul kanggo panyuwunan khusus.
8. Bir Dispense
Bir dispensing kolom lan faucets kanggo layanan bir langsung.
Mesin ngisi keg lan mbilas.
Mesin botol kanthi manual kanggo konsumsi dhewe.
9. Fasilitas liyane
Sistem CIP portabel kanggo ngresiki tank.
Boiler uap kanggo pemanasan brewhouse.
Perawatan banyu kanggo ngombe banyu.
Kompresor udara bebas oli.
