Ing taun-taun pungkasan, dodolan bir domestik ing negaraku ora apik, nanging dodolan bir kerajinan ora suda nanging mundhak.
Bir kerajinan kanthi kualitas sing luwih apik, rasa sing luwih sugih lan konsep sing luwih anyar dadi pilihan konsumsi massal.
Apa tren pangembangan bir kerajinan ing 2022?
Nganyarke rasa
Bir kerajinan ora ana tandhingane karo bir industri amarga macem-macem macem, rasa lembut lan nilai nutrisi sing luwih dhuwur.
Bir kerajinan teka ing macem-macem rasa.Kanthi panjaluk sing akeh banget kanggo konsumsi macem-macem, bir kerajinan kayata IPA kanthi aroma hoppy, Porter kanthi rasa malt panggang, Stout charred, lan Pearson kanthi rasa pait sing kuat wis akeh.Bir kerajinan kanthi macem-macem rasa lan rasa dadi luwih populer.
CapitalEntry
Konsumsi bir dadi tren konsumsi sing dipersonalisasi lan berkualitas tinggi, lan kanthi mangkono, bir kerajinan wis nyebabake wutah sing mbledhos ing negara kasebut.
Miturut statistik sing ora lengkap, sajrone limang taun kepungkur, luwih saka 4.000 perusahaan ing saindenging negara wis mlebu ing industri bir kerajinan.Saka merek bir kerajinan awal sing diwakili dening Master Gao lan Boxing Cat, nganti merek sing berkembang kayata Hop Huaer, Panda Craft, lan Zebra Craft, bir kerajinan wis nyebabake perkembangan sing cepet.
Nalika merek mutakhir nyedhiyakake trek pembuatan bir, akeh ibukutha sing ora nganggur kanggo "ngrusak game".Carlsberg nandur modal ing bir kerajinan Beijing A ing taun 2019, lan Budweiser uga wis sukses entuk pirang-pirang merek bir kerajinan kayata Boxing Cat lan Goose Island., Hutan Yuanqi wis dadi pemegang saham paling gedhe nomer telu saka 'Desa Bishan'… Entri ibukutha bakal mbantu nggawe bir ngilangi bunderan ceruk lan nambah popularitas sakabèhé.
Kemasan pribadi
Tekane jaman gawe kerajinan mung kelakon ketemu karo generasi Z.Mulane, bir ora maneh dipanggonke minangka minuman energi, nanging wis berkembang dadi minuman sosial, pembawa spiritual kanggo nyebut individualitas lan sikap.
Katering kanggo kabutuhan pribadi Generasi Z, kemasan nduweni peran sing luwih penting ing bir kerajinan.IBISWorld, organisasi riset pasar sing misuwur ing saindenging jagad, nyatakake ing laporan: "Nalika bir kerajinan luwih kompetitif babagan kualitas, rasa lan rega, dheweke uga kudu narik kawigaten rasa estetika konsumen liwat merek, kemasan lan pemasaran.“
Ora alkoholisasi
Ing mata pabrik bir, bir non-alkohol wis dadi depresi pasar sing jelas, lan pasar iki terus berkembang kanthi cepet.
Bir non-alkohol nduweni aroma malt sing kuwat, lan rasa meh ora bisa dibedakake karo bir.Ing desain ati-ati saka rumus sawijining, bisa tansah kanthi akurat njupuk titik macem saka konsumen, lan bisa seneng penggalihipun dhumateng saka "ngombé" tanpa ngicipi alkohol.
Green Brewing
Konsumen bir gelem mbayar luwih akeh kanggo bir sing diproduksi kanthi lestari.Luwih akeh bir kerajinan sing ngerti konsep merek sing lestari lan wis wiwit nandheske semangat lestari dhewe.
Ing implementasine pembangunan lestari, umume praktik bir kerajinan yaiku nyuda panggunaan lingkungan alam, kayata daur ulang sumber banyu, daur ulang karbon dioksida sajrone fermentasi, lsp.
Ing rong utawa telung dekade kepungkur, budaya bir kerajinan sing apik wis digawe ing saindenging jagad.Ing tren, merek bir kerajinan mung bisa ngaku panggonan ing pasar kanggo dangu yen padha gelem lan adaptasi karo tren lan nyetel sesuai.
Wektu kirim: Jun-24-2022