"Teknologi Ireng" teknologi kerajinan, nambah nitrogen ing bir

Ing pangertèn umum, alesan ngapa bir bisa ngasilake busa amarga nambah jumlah karbon dioksida sing cukup, nanging karbon dioksida ora mung gas sing bisa nggawe busa bir.

Ing industri bir kerajinan, nitrogen disambut dening produser amarga karakteristike.Apa iku Jianli tradisional, utawa pabrik mikro utama ing Amerika Serikat, utawa malah sawetara merek kerajinan Cina, nitrogen nggunakake nitrogen minangka ngisi gas.

1. Apa nggunakake nitrogen?

Nitrogen kira-kira 78,08% saka total udara.Amarga iku gas inert lan colorless lan tasteless, iku bisa èfèktif njaga bir.Amarga kelarutan nitrogen sing sithik banget, nitrogen bisa nggawe lingkungan tekanan sing relatif dhuwur ing kemasan bir.Ing tumindak tekanan dhuwur, supaya bir pour menyang tuwung kanggo gawé efek mancorong saka umpluk.Pengalaman khusus ing njaba rasa.

Kimia nitrogen stabil banget, lan luwih bisa njaga rasa bir kasebut, dene karbon dioksida dibubarake dadi asam karbonat, sing nambah rasa pait bir.

2. Apa bedane bir ngisi nitrogen lan karbon dioksida?

Nyatane, bir ngisi bir lan bir sing diisi karbon dioksida beda banget wujude, lan rasane beda banget.Sing paling jelas yaiku bedane antarane gelembung.Umpluk bir sing diisi nitrogen alus banget kaya tutup susu, lan gelembung luwih cilik lan kuwat.Malah sawise tuwung diwutahake, umpluk klelep tinimbang munggah.Gelembung bir sing diisi karbon dioksida ora mung ukurane gedhe, teksture relatif kasar, nanging uga tipis banget.

Ing babagan rasa, nitrogen bakal duwe kelancaran sing apik sawise ngubungi pucuk ilat.Ing wektu sing padha, sampeyan bisa nikmati aroma malt lan bir sing sugih lan langgeng;karbon dioksida menehi mambu liyane seger lan bisa tartamtu saka nyababaken, kaya Beer mlumpat sak tenggorokan.

3. Bisa kabeh bir ngisi nitrogen?

Ora kabeh bir kerajinan cocok kanggo ngisi nitrogen.Nitrogen mung bisa ngetokake kekuatan sejatine mung ing bir sing kuwat.Kanggo Shitao, Potter, IPA, lan bir kerajinan sugih liyane, kanthi nitrogen kaya icing ing kue, bakal ngasilake rasa sing apik banget lan katon lengkap.

Nanging, kanggo bir sing luwih entheng kayata Lag lan Pilson, ngisi nitrogen luwih kaya nambahake ula.Ora mung angel kanggo nuduhake busa sing alus kaya beludru, nanging uga bakal dadi entheng.

Nyatane, apa nitrogen, karbon dioksida, utawa gas liyane ing mangsa ngarep, dikembangake lan diisi ing bir.Kabeh mau minangka kawicaksanan para praktisi lan penggemar kerajinan ing eksplorasi lan praktik sing terus-terusan.

Minangka insinyur pakaryan Glitz ujar: "Bir nitrogen minangka gabungan ilmu, seni lan kreatifitas."Saben-saben nggawe bir banget imajinatif lan kreatif, kita bisa mabuk lan bola-bali nggambarake dheweke lan rasa seneng sing murni.